Fast alle Lebensmittel haben ein Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung aufgedruckt, darunter auch sehr lange haltbare Artikel wie viele Süßwaren, geräucherte Wurst, Marmeladen, Gewürze, Bonbons, ja selbst millionen Jahre altes Himalaya Salz läuft in knapp 2Jahren ab. Gut, dass man es jetzt noch schnell aus dem Bergmassiv abgebaut hat. Ein weiteres gutes Beispiel dafür ist Mineralwasser.
Der Gesetzgeber gibt vor, dass die meisten Arten von Lebensmitteln mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum ausgezeichnet werden. Ob dies im Einzelfall Sinn macht findet da nur wenig Berücksichtigung.
Ein Großteil der Endverbraucher entsorgt abgelaufene Produkte dann exakt mit, oder sogar einige Tage vor Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums. Dabei ist es kein Problem Lebensmittel die bereits abeglaufen sind zu verzehren.
Natürlich gibt es von dieser Regel auch Ausnahmen: Frisches Geflügelfleisch, Eier oder Hackfleisch können nach Ablauf des Datums gesundheitlich bedenklich sein. Diese Produkte sind außerdem mit dem Hinweis "zu verbrauchen bis" ausgezeichnet.
Produkte die diese Kennzeichnung nicht haben dürfen in Deutschland unter bestimmten Voraussetzungen auch nach Ablauf verkauft werden.
Wurstwaren oder Schinken ist ebenfalls unbedenklich. Die Erzeuger lagerten solche Produkte früher in ungekühlten Speisekammern. Der Geschmack wurde durch die sich einstellende Dehydrierung noch intensiver.
Ebenfalls hat man bereits 150 Jahre alten Honig gefunden, welcher immer noch genießbar war. Honig wird also faktisch nicht schlecht.
Durchschnittlich entsorgt jeder Bundesbürger im Jahr bis zu 80 Kg Lebensmittel. Wir bei Leckerposten versuchen dies zu reduzieren indem wir Produkte die bei großen Handelsketten aussortiert werden zum Verkauf anbieten und damit vor der Entsorgung bewahren. Die Artikel werden überwiegend aussortiert weil Frist bis zum Ablauf nicht mehr lang genug ist. Sie finden bei allen unseren Artikeln das MHD in den Artikeldaten. Alle Artikel, die bei uns kein Mindesthaltbarkeitsdatum hinterlegt haben sind mindestens noch 4 Monate haltbar.
In Einzelfällen verkaufen wir auch abgelaufene Artikel, welche von uns auf Genießbarkeit hin überprüft wurden. Dies Artikel finden Sie in der Kategorie "MHD-Sonderverkauf". Hier finden Sie das größte Sparpotential und Artikel die teils 90% unterhalb des Ladenpreises Angeboten werden.
Berichten Sie gerne von Ihren Erfahrungen mit Artikeln die das Ablaufdatum bereits überschritten haben.
Sollten Sie dazu Fragen haben schreiben Sie uns gerne eine Email.
Ihr Team von Leckerposten